三招教你挑选最好吃的蒲江丑柑

拥有“柑橘皇后”之称的蒲江不知火丑柑好吃是众所周知的，但是不论多完美的水果品种都不可能每一个做到口味一致，也难免会有一些不那么完美的果实。今天这篇文章就教你三招，让你能挑选到最好吃的蒲江丑柑。这样在以后购买的时候就不会盲目和随便的拿几个了。

第一点看丑柑的两端。很多人都知道买柑橘类水果的时候如果尾端还连着枝叶的多半比较新鲜，我们也可以通过枝叶状态推断水果的新鲜程度。但是大多数柑橘是没有连着枝叶的，那么这种情况我们该怎么分辨呢？可以先看看丑柑的“屁股”，也就是剪断枝头的部分，如果枝还比较绿，切口比较新，这样的丑柑多半是刚摘下来没几天的、比较新鲜。如果已经明显感觉发黑变旧的样子那多半是不够新鲜了。

第二点可以上手摸一下。摸它的表皮是否是凹凸不平的，如果很光滑那可能不是特别好吃。因为丑柑是怎么来的？是因为丑，因为表皮凹凸不平、坑坑洼洼的，如果表皮过于光滑还叫丑柑吗？当然也不意味着所有表皮光滑的都特别不好吃，只是从大概率来看是这样的。

第三点可以捏一下丑柑，丑柑虽然表皮不好看但其实捏起来是十分柔软的。市场上有一种柑橘和丑柑外表看起来十分相像，但价格会低很多；有些商家为了赚钱以次充好用这种柑橘冒充丑柑，一些不会分辨的消费者就这样花了买丑柑的价钱但买回来的确是残次品，还会损害蒲江丑柑的声誉。这种柑橘其实也很好分辨，它的表皮摸起来是硬硬的，丑柑稍微用力皮会陷进去，而这种柑橘的皮就算捏也是纹丝不动的，所以大家在购买的时候一定要注意分辨！